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    2022第11屆上海國際餐飲連鎖加盟展覽會
    時間:2022年03月08-10日丨地址:上海新國際博覽中心
    CHINA FOOD餐飲美食加盟展

    【餐飲人必看】一周餐飲*新資訊

    一周餐飲導讀(10.12-10.18)


    1.習主席親自點贊“潮州菜”:好吃!

    2.國家統計局:9月豬肉價格同比上漲25.5%

    3.深圳麥當勞開啟一次性餐具收費模式,多家知名餐飲品牌積極響應。

    4.肯德基開麥螺螄粉、雞湯、炒飯

    5.阿里注冊“盒馬火鍋”商標

    6.巴比食品上市,連續五個交易日漲停股價翻倍

    7.熊貓快餐進軍中國市場

    8.美國知名肉類公司荷美爾推出培根味口罩

    9.刷單1.23億次,瑞幸咖啡(中國)等5家公司被各罰200萬元

    10.易果生鮮被爆破產重組


    尋店、開店、加碼……一步到位

    敬請關注每周餐飲*新資訊

    ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——餐飲無界

    01

    ? ? 習主席親自點贊“潮州菜”:好吃!

    10月12日,一則短視頻刷爆了朋友圈。

    視頻里,習主席來到潮州,對潮州文化和潮州往事侃侃而談,且直接點贊潮州菜,“潮州菜還是好吃的,在全國都風行,在國際上也是*好的中華料理”。

    此話一出,馬上便激起熱烈反響,南方都市報等各大權威媒體紛紛跟進報道潮汕地區的飲食文化,獲贊轉發10萬+。餐飲圈的反應同樣熱鬧。大批經營潮汕菜館或潮汕出身的餐飲老板,紛紛轉發該視頻宣揚潮州菜。


    02

    ? ??國家統計局:9月豬肉價格同比上漲25.5%

    10月15日,國家統計局數據顯示,從同比看,9月CPI上漲1.7%,漲幅比上月回落0.7個百分點。其中,食品價格上漲7.9%,漲幅比上月回落3.3個百分點,影響CPI上漲約1.69個百分點。食品中,豬肉價格上漲25.5%,漲幅比上月大幅回落27.1個百分點;鮮菜價格上漲17.2%,漲幅擴大5.5個百分點;牛肉和羊肉價格分別上漲9.0%和5.4%,漲幅分別回落5.4和4.3個百分點;鮮果價格下降6.9%,降幅收窄12.9個百分點;雞蛋、雞肉和鴨肉價格分別下降17.7%、9.1%和4.7%,降幅分別擴大5.3、7.5和3.8個百分點。


    03

    深圳麥當勞開啟一次性餐具收費模式,多家知名餐飲品牌積極響應


    10月17日,筆者從麥當勞獲悉,深圳麥當勞已從10月15日開始不再提供免費餐具,叉、勺、筷子等餐具的使用,顧客需額外支付0.5元。深圳麥當勞方面表示,這是應深圳市政府的新規要求做出的響應行為。但目前麥當勞暫未向全國推行該收費政策。

    04

    ? ??肯德基開麥螺螄粉、雞湯、炒飯



    10月13日晚八點,肯德基官方微博宣布,要推出自己的中餐新品。

    一舉研發螺螄粉等10款快煮預包裝食品,分批次上線,全面布局食品賽道,這也意味著肯德基也要正式進軍餐飲新零售!

    這一次肯德基推出的中餐新品包括10個sku:

    (1)螺螄粉:原味、雞肉叉燒味

    (2)雞胸肉

    (3)雞湯配面:原味、人參、花膠雞味

    (4)爆漿雞排

    (5)炒飯:川香嫩牛、原味雞肉、新奧爾良雞丁味

    05

    ? ??阿里注冊“盒馬火鍋”商標

    天眼查App顯示,近日,阿里巴巴集團控股有限公司申請多個“盒馬火鍋”的商標,類別包括食品、方便食品、餐飲住宿、廣告銷售等。



    06

    巴比食品上市,連續五個交易日漲停股價翻倍

    10月12日,巴比食品(605338.SH)在上海證券交易所掛牌上市,成為A股首支以包子為主打的餐飲品牌。巴比食品本次發行上市共募集資金7.89億元,發行價格為12.72元/股。



    巴比食品實際募資金額小于擬募資金額。根據招股書,巴比食品擬發行股票6200萬股,擬募集資金9.64億元用于智能化廠房項目、生產線及倉儲系統提升項目、直營網絡建設項目、食品研發中心和檢測中心建設項目、品牌推廣項目、信息化建設項目、電子商務平臺建設項目、以及補充流動資金。巴比食品上市后,連續5個交易日漲停,10月16日收盤價為26.83元/股,與發行價相比漲110.93%。

    07

    ? ? ? ? ? 熊貓快餐進軍中國市場



    全球*大中式連鎖快餐品牌熊貓快餐(Panda Express)在云南昆明低調開店。另外在在大眾點評網站,一家名為“Panda Express熊貓餐廳”的商戶在 2020 年 7 月被收錄。餐廳位于昆明呈貢區吾悅廣場。


    08

    ? ??美國知名肉類公司荷美爾推出培根味口罩


    美國??怂剐侣劸W報道,當地時間14日,美國知名肉類公司荷美爾(Hormel)推出了一款名為“可呼吸培根”(Breathable Bacon)的口罩。

    據報道,這種口罩由兩層多纖維布制成,有助于在整個使用過程中保持培根的氣味。該公司稱,10月28日前,培根愛好者通過相關網站,有機會免費獲得這款口罩的限量版。

    公開資料顯示,荷美爾食品公司是總部設在明尼蘇達州奧斯汀的一家公司,荷美爾在1926年開發了世界上第一罐火腿;1937年,風靡全球的世棒午餐肉由荷美爾公司發明。

    09

    刷單1.23億次,瑞幸咖啡(中國)等5家公司被各罰200萬元。


    10月12日,市場監管總局發布瑞幸咖啡(中國)有限公司等五家公司不正當競爭案行政處罰決定書。


    處罰決定書顯示,國家市場監管總局對瑞幸咖啡(中國)有限公司、瑞幸咖啡(北京)有限公司、北京車行天下咨詢服務有限公司、北京神州優通科技發展有限公司、征者國際貿易(廈門)有限公司五家公司各處以兩百萬元人民幣的行政處罰。

    10

    ? ? ? ? ?易果生鮮被爆破產重組

    企查查APP顯示,易果生鮮(上海易果電子商務有限公司)、云象供應鏈(上海云象供應鏈管理有限公司)和安鮮達(上海安鮮達物流科技有限公司) 已于7月30日進入自愿破產重組。


    資料顯示,易果生鮮成立于2007年,是一家致力于向注重生活品質的都市中高端家庭提供精品生鮮食材的生鮮電商,也是我國首家生鮮電商。淘寶(中國)軟件有限公司持股16.56%為大股東,今年1月,該公司被上海長寧區法院凍結價值1029.72萬人民幣的股權和其它投資權益,股權凍結標的企業為上海安鮮達物流科技有限公司。股權信息顯示,云象供應鏈與安鮮達皆為易果生鮮全資子公司。10月14日,易果生鮮被上海市長寧區人民法院列為被執行人,執行標的72.27萬元,案號為(2020)滬0105執4145號。

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